Zeebaars uit de Oven

Laat de zeebaars schoonmaken bij de vishandel.

Spoel de vis af met koud water onder de kraan en dep het droog. Wrijf het van binnen en buiten in met zout en peper. Leg het teentje knoflook en schijfje citroen in de vis.

Maak de champignons schoon, snij de pepers in schijfjes.

Leg de groenten en champignons in de ovenschaal. Strooi er een beetje zout op. Leg de zeebaars erop en besprenkel de vis en groenten met een beetje olijfolie.

Zet het zo een 30-35 minuten in een op 220 graden voorverwarmde oven tot de vis, groenten en champignons gaar zijn.